沈阳6个月西点高级创业班

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资深西点课程顾问

课程介绍

课程内容：

（1）常温蛋糕类：古早蛋糕、半熟芝士、肉松小贝、布朗尼、黑森林蛋糕、水果蛋糕等

（2）面包类：甜面包、吐司、丹麦面包、欧包、披萨、三明治、奶香片等

（3）法式甜点类：拿破仑、提拉米苏、水果塔等

（4）饼干类：流心趣多多、珍妮曲奇、卡通饼干、蛋黄酥、凤梨酥、雪花酥等

（5）裱花类:奶油裱花、韩式裱花、戚风蛋糕坯、海绵蛋糕胚、纸杯蛋糕、手绘蛋糕、卡通蛋糕、欧式水果蛋糕等

（6）翻糖类:翻糖插件、翻糖蛋糕包面技术、翻糖花卉、卡通公仔、调色、翻糖皮制作

（7）网红蛋糕：网红抱抱熊、唯美韩裱福袋蛋糕、婚纱蛋糕、反重力蛋糕、复古风蛋糕等

（8）高级慕斯：各式造型慕斯、杯子慕斯、手工糖果、小点等

（9）巧克力插件：巧克力羽毛、巧克力风帆、皇冠等配件

（10）糖艺插件：梦幻艾素糖、珊瑚糖、糖艺天鹅、糖艺寿桃等

（11）咖啡：精品咖啡、手冲咖啡、意式咖啡、拿铁、卡布奇诺、摩卡咖啡、咖啡豆品鉴、咖啡设备调试等

（12）饮品：各式奶茶、奶昔、奶盖茶、鲜果茶、冰沙、冰茶等

老师一对一指导，学员全实操学习。循环教学，学会为止。

定期开设创、就业指导课，学员毕业推荐就业，创业提供指导帮扶。

学费包含：原材料、技术配方、设备使用、创就业指导、服装等。

终身技术咨询，配方新品库升级共享

任课老师

潘林

西点/烘焙培训·28年教龄

简介1995-1997辽宁宾馆西点部西点师1997-2002中山大厦西点部主管2004-2014英国外企烘焙培训经理(东北区）2015-2016韩国外企东北烘焙部项目经理荣誉1996年获得辽宁十大西点技师称号1997年获得沈阳初级西点师证书2003获得辽宁省高级西点师证书2010年获得英国总部西点食品认证资格证书
李铜

糕点/轻食培训·20年教龄

简介2004-2007沈阳家乐福超市面包课区域大师傅2008-2009沃尔玛超市面包部门东北区域技术督导2009-2011华润万家ole精品超市面包房东北区域大师2011-2017法国欧尚超市华北区域面包房技术督导荣誉2008年获得辽宁省十大西点技师称号2009年获得辽宁省高级西点技师证书2016年荣获全国技能大赛金奖2018年荣获全国新东方杯西点组特金奖
张珣

糕点/轻食培训·20年教龄

简介2007-2009上海85度c西点主厨2009-2011大连精点85西点主厨2011-201385度c辽宁区域西点主厨2014-2016担任多家饼房和私房烘产品研发与产品指导2016-2019岚象咖啡西点产品总监荣誉2007年获高级西点师证书2009年获全国法式西点师竞技大赛银奖2013年获上海西点创新技能大赛金奖2018年获西点创意大赛金奖