太原干炒牛河

课程介绍

干炒牛河是广东小吃的一种，以芽菜、河粉、牛肉等炒成。干炒牛河又称沙河粉，源自广州沙河镇。福建、潮汕地区和新加坡潮汕华侨称为粿条。通常煮法是放汤，或炒制。炒制则分为加入茨汁的湿炒，和不加茨汁的干炒。干炒牛河被认为是考验广东厨师炒菜技术的一大测试，手艺好坏一试便知。2012年入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。

学员评价

• 

  *同学

  2024.02.27

  已经报名学习，课程还可以吧

  

  该学员真实学费：

  ** 00 元

  课程：过桥米线

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• 

  吴*禄

  2024.03.22

  上过课了，已经学完了，还行吧。

  

  该学员真实学费：

  ** 00 元

  课程：太原学做肉饼手抓饼培训

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