武汉台湾饭团

课程介绍

课程安排

第一课时：职业培训，关乎店铺盈利和发展

1.讲解店面筹建技巧。

2.讲解品牌定位。

3.店面运营技巧。

第一课时：基本功

1.教材资料讲解；

2.教授菜品制作过程基本功；

第二课时：教授制作技巧和注意事项

1.教授学员制作技巧；

2.教授菜品注意事项；

第三课时：菜品成品制作

1.教授学员菜品半成品的制作；

2.教授学员菜品成品的制作；

第四课时：设备采购和开店秘籍

1.开具没备原材料清单；

2.讲解购买渠道及开店秘籍，办理学员结业；

第五课时：店面运营培训

1. 开店指导。

2. 材料的采购。

3. 开店前期准备。

4. 开店中开市、起市、收档。

5. 开店中的员工职责分配和销售技巧。

第六课时后：复习解惑

1.学到满意为止。

2.申请考核。

增值服务:

1.提供千家成功店铺供您参考。 

2.海量样板店效果图和产品精美照供选用。 

3.职业培训、品牌打造、分导平台必将增值。 

4.保证特色，保证竞争力，保证同行无法模仿。

创业指导：★AAA ★AAA ★AAA ★AAA

开店指导：AAA ★AAA ★AAA ★AAA ★AAA ★AAA

任课老师

• 

  张燕

  西点/烘焙培训·15年教龄

  履历：
曾任 Boulangerie Walter Bruneau主厨现任博优餐饮培训特聘西点教师擅长：西餐与西点
殊荣：从事西点行业十余年
曾获西点世界杯比赛二等奖
在全球50强西餐厅担任过高级西餐主讲

• 

  张昌发

  中式烹饪培训·15年教龄

  履历：曾任四海一家主厨
现任博优餐饮中餐高级教师
擅长：各大菜系制作、西式面点、特色小吃殊荣：从事中餐行业十余年 中国烹饪协会会员曾获中国厨神金鼎奖曾获中国名厨金勺奖
曾获"五马杯"热菜银牌文化主题饭店评审员西式面点大师

• 

  田星竹

  特色小吃培训·15年教龄

  履历：曾任永和大王技术总监
高级西餐厅总厨
现任博优餐饮培训的面点、小吃、中餐、烧烤特级教师
擅长：特色小吃、中华名点、中餐系列
殊荣：
从事面点行业十余年
国家高级面点技师国家一级面点师曾获全国烹饪制作大赛银奖湖北省烹饪大赛面点制作获金奖绿色饭店注册评审员