武汉卓求教育咖啡奶茶饮品班

武汉卓求教育咖啡奶茶饮品班

教学包含：学时：30天

初级咖啡：12天；

高级咖啡拉花：18天            

武汉卓求教育咖啡奶茶饮品班培训目标：

1.培养咖啡厅吧台师傅能做各种咖啡饮品及咖啡拉花

2.培养能独立开设奶茶饮品店的师傅及老板

3.培养咖啡大赛种子选手

4.培养能独立运营咖啡厅的职业经理人和老板

5.培养能独立系统掌握咖啡厅酒吧等吧台的全能大师

一、初级咖啡

  1、咖啡的认识、材料的识别、设备的使用各种咖啡器具实操过程及手法

  2.各类奶茶、饮品及传统咖啡的制作方法

  3.常规花式咖啡的制作

二、高级咖啡

  1、认识咖啡机的结构与安全防范咖啡机的使用及维护

  2.******so理论、Espresso操作流程牛奶打发、花式果拼制作（果拼及摆盘）

  3.高级拉花、挑花（造型及各式创意花型）

  4.手冲咖啡机及其他器具的使用各型咖啡馆吧台及店面管理