西安四川肥肠粉培训
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食博士小吃培训资深顾问
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- 介绍
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课程介绍
理论学习
四川肥肠粉的历史与文化背景
四川肥肠粉的特点与营养价值
食材选择与处理
肥肠的选择与处理技巧
粉条的选择与处理方法
辅料（如豆芽、青菜等）的选择与处理
调料的配比与使用技巧（如花椒、辣椒、香料等）
制作流程
肥肠的清洗与煮制
粉条的泡发与煮制
四川肥肠粉的调味与装盘
实操演练
学员分组进行实操练习
教师现场指导与点评
学员作品展示与品鉴
创新与拓展
四川肥肠粉的创新口味开发与实践
四川肥肠粉的营销与推广策略
