西安甑糕培训
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食博士小吃培训资深顾问
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- 介绍
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课程介绍
理论学习
西安甑糕的历史与文化背景
西安甑糕的特点与营养价值
食材选择与处理
糯米和红枣的选择与处理技巧
辅料（如豆沙、核桃等）的选择与处理方法
调料的配比与使用技巧
制作流程
糯米的浸泡与蒸制
红枣的处理与搭配
甑糕的成型与蒸制
成品的装盘与装饰
实操演练
学员分组进行实操练习
教师现场指导与点评
学员作品展示与品鉴
创新与拓展
西安甑糕的创新口味开发与实践
西安甑糕的营销与推广策略
