西安老陕烩三鲜培训

理论学习

老陕烩三鲜的历史与文化背景

老陕烩三鲜的特点与营养价值

食材选择与处理

主料（如五花肉、响皮、猪肉丸子）的选择与处理技巧

辅料（如木耳、豆腐、青菜等）的选择与处理方法

调料的配比与使用技巧

制作流程

主料的预处理与烹饪

高汤的熬制方法

老陕烩三鲜的烩制与调味

实操演练

学员分组进行实操练习

教师现场指导与点评

学员作品展示与品鉴

创新与拓展

老陕烩三鲜的创新口味开发与实践

老陕烩三鲜的营销与推广策略