厦门淋面慕斯西点培训班
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课程介绍
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课程内容：
80的实操练习 20的理论学习。不限学时包学会。
1淋面慕斯的原料，配佐料的采购技巧、初加工与保鲜方法、保存。
2老师展示淋面慕斯的主料配料等全部制作流程.
3学员反复练习法淋面慕斯技术的全套制作工艺，老师在旁细心指导，学会为止。
4学员复习淋面慕斯制作技术，独立完成悬浮蛋糕的制作。
5学习店铺经营技巧，选址装修、促销方案设计，成本利润的分析与控制、卫生与人员管理等。
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任课老师
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李晨光
咖啡培训·11年教龄
在伦敦总都完成WSET 4级的较早一批华人；本土专注于葡萄酒培训的知名讲师之一；日本SSI国际清酒唎酒师；2010年回国后在国内开办WSET一、二、三级培训数百场；拥有丰富的侍酒师经验；多次担任国内外葡萄酒赛事评委
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唐老师
咖啡培训·11年教龄
从事咖啡饮品行业6年；培训师3年；2018年著名演员拉花赛厦门第二名；2018年ABrC莆田第四名；2017年sca咖啡师。
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