厦门综合蛋糕培训全能课程

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课程介绍

课程亮点：15天教学，1对1辅导；

学习整个过程从系统的裱花抹面到成品蛋糕的学习，以及各种手工插件的学习制作：

一、机器器具的使用和产品包装与存放

二、常用材料的使用、存放及制作工艺的讲解

三、产品细节制作：

1.基础知识的学习、奶油打发技巧

2.调节色彩

3.抹面技巧训练：直胚、弧胚、方胚、圆形胚等

4.线条练习:直线、弧线、网线、迷宫

5.花嘴运用：圆嘴、W形、曲奇、贝壳等约12种

6.花边练习：水滴、吊式、花篮等约10种

7.奶油霜的调制8.整体造型的制作约8款

任课老师

李晨光

咖啡培训·11年教龄

在伦敦总都完成WSET 4级的较早一批华人；本土专注于葡萄酒培训的知名讲师之一；日本SSI国际清酒唎酒师；2010年回国后在国内开办WSET一、二、三级培训数百场；拥有丰富的侍酒师经验；多次担任国内外葡萄酒赛事评委
唐老师

咖啡培训·11年教龄

从事咖啡饮品行业6年；培训师3年；2018年著名演员拉花赛厦门第二名；2018年ABrC莆田第四名；2017年sca咖啡师。