南京朱古力玛芬蛋糕培训
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课程介绍
朱古力玛芬蛋糕培训班
配料
正义淡牛油 800g
韩国幼砂糖 680g
鲜鸡蛋 800g
中粮香雪低筋粉 800g
红月泡打粉 16g
鹰唛黑朱古力块 100g
金冠可可粉 40g
做法
1. 将牛油糖打起发白，慢加蛋。
2. 加入蛋糕粉泡打粉搅拌均匀即可。装杯每个75克，表面放巧克力碎。
3. 转炉：190度15分钟左右。
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任课老师
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程亭亭
西点/烘焙培训·11年教龄
Cheng ting ting职称： 高级西点技师中国烘焙老师特长：精通慕斯、巧克力、法式西点甜品、对西式甜品有较深的研究曾任大型烘焙连锁品牌公司西点主管、技术督导，专门负责帮助加盟商开店策划筹备
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季晓凤
西点/烘焙培训·16年教龄
职称：高级西点师高级考评员特长：擅长欧式面包、丹麦面包、港 式面包等意式咖啡及拉花，手冲、虹吸等精品咖啡制作，咖啡烘焙，以及门店筹备规划经营。荣誉：拥有国家认证技师职称 2014年获得美国ACIC国际注册高级裱花师称号.
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贾凯旋
西点/烘焙培训·11年教龄
Jia kai xuan职称：高级西式面点师高级韩式裱花师特长：擅长韩式裱花、翻糖、慕斯等五年的门店规划筹备及客户培训等
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