南京酸奶乳酪蛋糕
请询价
- 介绍
- 教师
-
课程介绍
酸奶乳酪蛋糕培训学校
用料
奶油奶酪225g、酸奶300g、糖90g、鸡蛋一个、玉米淀粉30g
酸奶乳酪蛋糕的做法
1. 奶油奶酪室温软化，用刮刀搅拌顺滑
2. 依次加入酸奶、全蛋液、糖，搅拌均匀无颗粒
3. 筛入玉米淀粉，搅拌至无粉状物
4. 烤箱预热180度
5. 模具包锡纸放入烤盘，烤盘注入热水，水浴法烘烤，170度45分钟，转200度5分钟上色
6. 出炉放凉，一定要冰箱冷藏再脱模吃！！！
-
任课老师
-
程亭亭
西点/烘焙培训·11年教龄
Cheng ting ting职称： 高级西点技师中国烘焙老师特长：精通慕斯、巧克力、法式西点甜品、对西式甜品有较深的研究曾任大型烘焙连锁品牌公司西点主管、技术督导，专门负责帮助加盟商开店策划筹备
-
季晓凤
西点/烘焙培训·16年教龄
职称：高级西点师高级考评员特长：擅长欧式面包、丹麦面包、港 式面包等意式咖啡及拉花，手冲、虹吸等精品咖啡制作，咖啡烘焙，以及门店筹备规划经营。荣誉：拥有国家认证技师职称 2014年获得美国ACIC国际注册高级裱花师称号.
-
贾凯旋
西点/烘焙培训·11年教龄
Jia kai xuan职称：高级西式面点师高级韩式裱花师特长：擅长韩式裱花、翻糖、慕斯等五年的门店规划筹备及客户培训等
-
