南京中式多味和果子

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课程介绍

中式多味和果子

用料

豆沙100g、糯米粉30g、肉松、泡打粉一小撮、蛋黄一枚

中式多味和果子的做法

1. 豆沙加入蛋黄加热30秒后搅拌均匀待凉

2. 糯米粉、泡打粉过筛后拌入冷却后的豆沙内

3. 糯米粉根据面团的湿润度适当加减

4. 捏成小团后填入肉松

5. 放入蒸锅里蒸煮10分钟即可

任课老师

程亭亭

西点/烘焙培训·11年教龄

Cheng ting ting职称：高级西点技师中国烘焙老师特长：精通慕斯、巧克力、法式西点甜品、对西式甜品有较深的研究曾任大型烘焙连锁品牌公司西点主管、技术督导，专门负责帮助加盟商开店策划筹备
季晓凤

西点/烘焙培训·16年教龄

职称：高级西点师高级考评员特长：擅长欧式面包、丹麦面包、港式面包等意式咖啡及拉花，手冲、虹吸等精品咖啡制作，咖啡烘焙，以及门店筹备规划经营。荣誉：拥有国家认证技师职称 2014年获得美国ACIC国际注册高级裱花师称号.
贾凯旋

西点/烘焙培训·11年教龄

Jia kai xuan职称：高级西式面点师高级韩式裱花师特长：擅长韩式裱花、翻糖、慕斯等五年的门店规划筹备及客户培训等