南京红豆馅和果子培训

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课程介绍

红豆馅和果子培训

材料

紫米水105g红豆馅适量太白粉适量橄榄油一大匙米粉30G糯米粉40G澄粉25G糖20G

做法：

1. 准备好粉类

2. 加入紫米水(泡过紫米的水)

3. 搅拌均匀

4. 用电锅一杯水蒸熟闷10分钟

5. 加油搅拌均匀

6. 捏一小块沾日式太白粉或熟粉压成形

7. 包上红豆馅(也可以换其它馅)

8. 用模子压出你喜欢的形状即可

任课老师

程亭亭

西点/烘焙培训·11年教龄

Cheng ting ting职称：高级西点技师中国烘焙老师特长：精通慕斯、巧克力、法式西点甜品、对西式甜品有较深的研究曾任大型烘焙连锁品牌公司西点主管、技术督导，专门负责帮助加盟商开店策划筹备
季晓凤

西点/烘焙培训·16年教龄

职称：高级西点师高级考评员特长：擅长欧式面包、丹麦面包、港式面包等意式咖啡及拉花，手冲、虹吸等精品咖啡制作，咖啡烘焙，以及门店筹备规划经营。荣誉：拥有国家认证技师职称 2014年获得美国ACIC国际注册高级裱花师称号.
贾凯旋

西点/烘焙培训·11年教龄

Jia kai xuan职称：高级西式面点师高级韩式裱花师特长：擅长韩式裱花、翻糖、慕斯等五年的门店规划筹备及客户培训等