南京和果子之香梅

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课程介绍

和果子之香梅

用料

粉色练切25g、白色练切少许、红豆沙馅20g

精美绝伦的和果子之香梅的做法

1. 工具：三角棒、弯头球形工具、粉扑、筛网、拨针、硅胶垫

2. 用粉色练切包裹红豆沙馅，像包汤圆一样的方法。

3. 收口朝下，选择中心点，做记号。

4. 用三角棒自下而上对准中心点五等分

5. 用拨针在每两条线中间压出一条短线，成放射状。

6. 用筛网压出长一点的花心

7. 装饰在中心点上

8. 一朵美丽的香梅就完成啦

任课老师

程亭亭

西点/烘焙培训·11年教龄

Cheng ting ting职称：高级西点技师中国烘焙老师特长：精通慕斯、巧克力、法式西点甜品、对西式甜品有较深的研究曾任大型烘焙连锁品牌公司西点主管、技术督导，专门负责帮助加盟商开店策划筹备
季晓凤

西点/烘焙培训·16年教龄

职称：高级西点师高级考评员特长：擅长欧式面包、丹麦面包、港式面包等意式咖啡及拉花，手冲、虹吸等精品咖啡制作，咖啡烘焙，以及门店筹备规划经营。荣誉：拥有国家认证技师职称 2014年获得美国ACIC国际注册高级裱花师称号.
贾凯旋

西点/烘焙培训·11年教龄

Jia kai xuan职称：高级西式面点师高级韩式裱花师特长：擅长韩式裱花、翻糖、慕斯等五年的门店规划筹备及客户培训等