南京和菓子水无月

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课程介绍

和菓子水无月

用料

面粉、50g、砂糖、40g（已减糖）、生粉、2大匙、水、200g、蜜红豆、100g

和菓子水无月的做法

1. 面粉、生粉过筛后倒入砂糖，一点一点的加水搅拌，至200g都加好

2. 为了防止结块影响口感，过筛一次

3. 大部分倒入耐热容器里

4. 剩下大概20cc左右

5. 把3包保鲜膜叮3分钟后取出

6. 铺上蜜红豆，均匀倒入4，再包保鲜膜，叮3分钟

7. 切成三角形，完成~

任课老师

程亭亭

西点/烘焙培训·11年教龄

Cheng ting ting职称：高级西点技师中国烘焙老师特长：精通慕斯、巧克力、法式西点甜品、对西式甜品有较深的研究曾任大型烘焙连锁品牌公司西点主管、技术督导，专门负责帮助加盟商开店策划筹备
季晓凤

西点/烘焙培训·16年教龄

职称：高级西点师高级考评员特长：擅长欧式面包、丹麦面包、港式面包等意式咖啡及拉花，手冲、虹吸等精品咖啡制作，咖啡烘焙，以及门店筹备规划经营。荣誉：拥有国家认证技师职称 2014年获得美国ACIC国际注册高级裱花师称号.
贾凯旋

西点/烘焙培训·11年教龄

Jia kai xuan职称：高级西式面点师高级韩式裱花师特长：擅长韩式裱花、翻糖、慕斯等五年的门店规划筹备及客户培训等