南京日式和果子怎么制作

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课程介绍

日式和果子怎么制作

食材明细

主料

低筋面粉100克、炼乳60克、椰奶20克

辅料

泡打粉1/4小勺、蛋黄1个、豆沙馅若干

日式和果子的做法步骤：

1将炼乳、椰奶、蛋黄混合搅拌均匀

2筛入低筋面粉和泡打粉，并切拌均匀揉成团

3将面团盖上保鲜膜放冰箱冷藏半个小时

4拿出后分成7-8个小团，包上豆沙后做成各种形状的卡通造型就可以了，用牙签或棉签沾上一点色素或者果酱、巧克力之类的勾勒眼睛

5 160度预热烤箱，烤到表面金黄色就可以了

任课老师

程亭亭

西点/烘焙培训·11年教龄

Cheng ting ting职称：高级西点技师中国烘焙老师特长：精通慕斯、巧克力、法式西点甜品、对西式甜品有较深的研究曾任大型烘焙连锁品牌公司西点主管、技术督导，专门负责帮助加盟商开店策划筹备
季晓凤

西点/烘焙培训·16年教龄

职称：高级西点师高级考评员特长：擅长欧式面包、丹麦面包、港式面包等意式咖啡及拉花，手冲、虹吸等精品咖啡制作，咖啡烘焙，以及门店筹备规划经营。荣誉：拥有国家认证技师职称 2014年获得美国ACIC国际注册高级裱花师称号.
贾凯旋

西点/烘焙培训·11年教龄

Jia kai xuan职称：高级西式面点师高级韩式裱花师特长：擅长韩式裱花、翻糖、慕斯等五年的门店规划筹备及客户培训等