南京草莓红豆大福培训

课程介绍

草莓红豆大福培训

材料

糯米粉60克水100c.c.炼奶50ml红豆泥40克草莓6颗

做法：

1. 将糯米粉、水混合均匀。

2. 加入炼奶。

3. 将2颗压成泥，取汁后倒入糯米糊内。

4. 搅拌均匀。

5. 倒入瓷盘，微波1分钟后取出拌匀，再微波40秒，即为麻糬。

6. 为防沾黏可将太白粉微波30秒后使用。

7. 趁热把麻糬压摊平。

8. 草莓洗净擦干。

9. 将草莓包进红豆泥内。

10. 麻糬皮刷去表面多余的太白粉。

11. 以刮刀切割四等份。

12. 将草莓红豆球包进麻糬皮内。

13. 稍整型一下就行了。

任课老师

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  程亭亭

  西点/烘焙培训·11年教龄

  Cheng ting ting职称： 高级西点技师中国烘焙老师特长：精通慕斯、巧克力、法式西点甜品、对西式甜品有较深的研究曾任大型烘焙连锁品牌公司西点主管、技术督导，专门负责帮助加盟商开店策划筹备

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  季晓凤

  西点/烘焙培训·16年教龄

  职称：高级西点师高级考评员特长：擅长欧式面包、丹麦面包、港 式面包等意式咖啡及拉花，手冲、虹吸等精品咖啡制作，咖啡烘焙，以及门店筹备规划经营。荣誉：拥有国家认证技师职称 2014年获得美国ACIC国际注册高级裱花师称号.

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  贾凯旋

  西点/烘焙培训·11年教龄

  Jia kai xuan职称：高级西式面点师高级韩式裱花师特长：擅长韩式裱花、翻糖、慕斯等五年的门店规划筹备及客户培训等