南京雪媚娘草莓大福培训

请询价

小班

班制

白天班

班型

课程介绍

雪媚娘草莓大福培训

材料

白玉粉200g细砂糖40g水300g红豆馅300g草莓12颗熟太白粉适量

做法：

1. 先将水煮开备用白玉粉+细砂糖拌匀后将热开水冲入在拌匀使其糊化后放入电锅蒸20分2. 将蒸好的外皮用耐热袋(内层先涂些沙拉油-防沾黏)装起来用力搓揉(揉出Q性)放凉备用

3. 红豆馅分成每个25g后各包上1颗洗净擦干的草莓

4. 放凉后的皮分割每个40g ,皮搓圆再压平然后包上内馅后再搓圆撒上些许的熟太白粉即可

任课老师

程亭亭

西点/烘焙培训·11年教龄

Cheng ting ting职称：高级西点技师中国烘焙老师特长：精通慕斯、巧克力、法式西点甜品、对西式甜品有较深的研究曾任大型烘焙连锁品牌公司西点主管、技术督导，专门负责帮助加盟商开店策划筹备
季晓凤

西点/烘焙培训·16年教龄

职称：高级西点师高级考评员特长：擅长欧式面包、丹麦面包、港式面包等意式咖啡及拉花，手冲、虹吸等精品咖啡制作，咖啡烘焙，以及门店筹备规划经营。荣誉：拥有国家认证技师职称 2014年获得美国ACIC国际注册高级裱花师称号.
贾凯旋

西点/烘焙培训·11年教龄

Jia kai xuan职称：高级西式面点师高级韩式裱花师特长：擅长韩式裱花、翻糖、慕斯等五年的门店规划筹备及客户培训等