青岛羊肉汤

课程介绍

内容提要：羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐、等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方名吃。

羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐、等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方名吃。

　　羊肉汤，鲁西南山东菏泽地区汉族传统名吃，八十年代，即被收入中国名菜谱。*早 创于1807年，当时由徐、窦、周三家联手创建，故取名为“三义春”羊肉馆。其创立在 那个时期的饮食界引起了不小的轰动，为日后“单县羊肉汤”的扬名天下打下了坚实的基 础。有近200年历史的单县羊肉汤，以其“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻， 香而不腻，烂而不黏”独特风格，载入中华名食谱，以汤入谱的只有单县羊肉汤，被国人 称为中华第*汤。

培训内容：

　　1. 羊肉汤制作原料的认识及处理。

　　2. 羊肉汤秘制香料的认识及配比

　　3. 羊肉汤奇香辣椒油的制作

　　4. 羊肉汤羊肉、羊杂的正确处理方法和技巧

　　5. 羊肉汤底汤的制作工艺

　　6. 羊肉汤制作中常见问题的解决办法和技巧

　　7. 羊肉汤原料和开店工具采购介绍

　　青岛膳学派小吃培训郑重承诺：

　　1：请广大学员先考察，实地参观;

　　2：先品尝我们师傅为您当面亲手制作的小吃，你感觉好吃，满意再学;

　　3：学费包材料费在内，明码收费，中途也不会再收学费外的任何费用;

　　4：确保每一位学员每天亲手操作，确保一对一教学，手把手教学，配方完全公开， 毫无保留：

　　5：凡来公司学习小吃技术的学员，包吃包住，，学不会不收学费，

　　6：终身免费技术升级，免费开业指开店导，让您一切无后顾之忧!

学员评价

• 

  王*学

  2023.11.28

  内容很不错， 很容易学会

  

  该学员真实学费：

  ** 80 元

  课程：青岛好吃小吃培训

  查看学费
• 

  刘*生

  2023.11.27

  已经在这学了，感觉课程挺好的，已经学完了

  该学员真实学费：

  * 00 元

  课程：特色小吃培训

  查看学费