青岛茶艺师-提升班
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课程介绍
一、培训说明
本课程为青岛泉林职业技能培训学校茶艺师专业中的一门提升课，依据茶艺师国家职业资格标准（职业编码：4-03-02-07）及《茶艺师》培训教材的要求，通过学习，使学员了解茶的起源、茶叶发展史，掌握六大茶类的加工工艺及代表茶样品鉴，绿茶感官审评，玻璃杯、盖碗、紫砂壶冲泡表演及日常礼仪。
二、培训目标
1.了解茶树的起源 中国茶区分布及茶叶发展史；
2.熟识中国六大茶类的20款名茶以及代表茶样品鉴；
3.掌握玻璃杯、 盖碗、紫砂壶的冲泡表演方法；
4.将学到的知识运用到工作中，并可自主创业；
5.符合要求可考取茶艺师。
三、培训提纲
中国茶树的地理起源、红茶、绿茶、乌龙修习茶艺、审评实操、六大茶类品鉴、各类名茶茶样分辨（每节课品饮1-2款优选茗茶）。
四、培训课程
1.茶类起源与茶树的特征：茶树的地理起源与原产地，茶树的栽培起源，中国茶走向世界的过程；
2.绿茶玻璃杯修习茶艺:绿茶玻璃杯茶艺表演，冲泡时间以及考试的流程；
3.红茶盖碗修习茶艺:红茶盖碗茶艺表演，提示叮嘱注意事项；
4.乌龙茶修习茶艺：乌龙茶紫砂壶茶艺表演，掌握冲泡方法；
5.六大茶类的加工制作：熟识茶叶的分类，六大茶类的品质特征；
6.茶样分辨：20款名茶的茶样分辨；
7.紫砂壶器具选配:紫砂壶器具选配，冲泡参数和练习；
8.茉莉花茶桂花红茶与奶茶：茉莉花茶 桂花红茶的冲泡品饮，如何制作调饮茶；
9.十大烹茶法:杯泡法，同心杯泡，常温杯泡法，盖碗泡法，壶泡法等泡法介绍；
10.绿茶审评实操：绿茶审评实际操作（评茶）。
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任课老师
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孟梦
咖啡培训
青岛泉林职业技能培训学校高级讲师；PCA意式拉花二级；国家专项职业能力证书；咖啡培训行业资深讲师；
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冯春婷
更多面食
青岛泉林职业技能培训学校高级讲师；青岛酒店管理职业技术学院中西面点工艺专业专科；国家中式面点师职业资格高级；国家西式面点师职业资格中级；
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王娜娜
茶艺师培训
青岛泉林职业技能培训学校高级讲师；国家茶艺师职业等级高级；国家评茶员职业资格中级；
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学员评价
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刘*士2024.03.25
已经报名，课程挺满意的
该学员真实学费：
** 00 元课程：茶艺师培训
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