北京烘焙单科班

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课程介绍

课程时长：

42课时（学不会免费重学）

针对人群：

开店就业

烘焙爱好者

蛋糕技术提升

上课时间：

三种选择

日常班周一到周五

周末班每周六日

业余班可根据自己时间约课。

上午9:30-下午16:30课后可自由练习

课程优势：

3-5人精品小班

99%实际操作

线上+线下双模式教学

当期学不会下期免费学

终身免费新技术更新

免费一对一创业指导

毕业后推荐工作

课程内容

天然发酵软欧面包系列：

葡萄干、水果的天然发酵酿制、草莓恋心软欧、高纤奶酪软欧、红茶奶酥软欧、绿袋子软欧、芒芒哒软欧、摩卡咖啡软欧、紫薯于你软欧、黑眼豆豆软欧、潘妮托尼、蔓越莓贝果

法式硬欧包系列：

奶香法棍、健康核桃包、蔓越莓全麦面包

调理面包系列：芒果奶昔包、蜜豆贝壳包、港式菠萝包、美式火腿包、肉松手撕包

丹麦起酥系列：可颂牛角包、丹麦豆沙卷、丹麦红豆包

脆皮蛋挞系列：原味蛋挞、蓝莓蛋挞、芒果蛋挞

吐司系列：日式生吐司、全麦杂粮吐司、魔方红酒蔓越莓，经典抹茶吐司，养生南瓜吐司

任课老师

智老师

蛋糕培训·15年教龄

14年教龄金牌西点讲师；曾任英伦时光品牌连锁运营总部技术总监；2016年国家西点职业技能鉴定考评员；2017年烘焙职业技能题库命题；2012年上海国际烘焙展陶艺蛋糕大赛二等奖；
韩老师

更多西点·12年教龄

11年教龄金牌翻糖讲师；曾任卡诺烘焙连锁总部运营总监；2013年韩国CLG甜品台创意大赛亚军；2015年第四十二届猴赛雷翻糖杯大赛冠军；2016年中国主流翻糖联合品鉴会会协主任；
程老师

更多西点·10年教龄

9年教龄金牌西点讲师；曾任巴黎贝甜总部品控总监；2004年贝太“妙手厨心烘焙造型大赛”评委；2016年第48届国际烘焙大赛裁判；2017年上海FHC国际比赛铜奖；