杭州西点实操试听课
请询价
- 介绍
- 教师
-
课程介绍
慕斯蛋糕一开始出现在美食之都法国巴黎，口感层次丰富，因为加入了不同味道的果茸果肉和奶油奶酪以及各种风味的辅料，冷冻后柔软细腻，入口即化回味无穷，可以说是甜品中的精品，深受广大甜迷们的喜爱。
结合当下流行风尚，从外形到颜色，从食材到味道，DONALD老师用多年的积累和教学经验设计出几款不同风格口感的慕斯，无论是从理论到手法到技巧，让你体验慕斯的制作与乐趣。名额有限，赶快联系我们预约吧
-
任课老师
-
杨其颖
西餐/料理培训·8年教龄
罗马La Pergola米其林3星,厨师领班罗马Enoteca La Torre米其林2星,助理副厨师长东方君悦大酒店Da Giorgio意大利餐厅主厨馥遇餐厅主厨,杭州青峰餐饮集团顾问That's北京*佳年度意大利餐厅读者之选南京金奥费尔蒙温哥华扒房行政主厨蓝带国际2019环球美味”卓越大厨烹饪大赛,优秀大厨奖蓝带国际2019环球美味”卓越大厨’烹饪大赛,*佳飨食之所橄榄餐厅年度读者优选餐厅杭州地心西餐酒吧顾问主厨现担任杭州星曜堂国际厨艺学院高级料理导师
-
柴田武
西点/烘焙培训·25年教龄
-
Donald Lim
西点/烘焙培训·15年教龄
马来西亚籍，拥有10年法式西点从业经验;获得马来西亚烘焙文凭;获得法国GASTRONOMICOM厨艺学院红酒及烘焙文凭;曾担任米其林二星餐厅ChateauDuDomaineSainMartin,RelaisChateau西厨主管，曾跟随MOFYannickFranques、MOFYannBrys、世界冠军FrancescoBoccia、CécileFarkasMoritel、MOFAngeloMusa,KarimBourgi等西点大师进修，现担任星曜堂国际厨艺学院法式西点全能课程高级导师
-
