杭州精品饼类培训

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课程介绍

精品饼类培训

　　培训内容：

　　饼类创业班：土家酱香饼，千层饼，芝麻饼，公婆饼，现磨豆浆等

　　饼类全能班：土家酱香饼，千层饼，芝麻饼，公婆饼，发面黄金大饼，鸡蛋夹饼，韭菜饼，油酥饼，手撕饼手抓饼鸡蛋灌饼，馅饼，藕饼，鸡蛋饼，酒酿饼，八宝粥，豆浆等

　　操作流程：　①发面的配比技术和和面手法；　②饼所用十多种调味料认识及性能；　③饼秘制酱配方及实际动手操作；　④挂盐配方和刷酱配方及实际操作；　⑤饼制作全流程及制饼技巧；　⑥饼制作设备使用维护及采购信息。

　　操作步骤：和面操作——调料操作——实际动手操作——产品考核——熟练操作——完毕

　　【金凌早点班】招生对象：

　　有志于从事餐饮早点面点类的初、高中生，大中专院校在读、毕业生、都市白领，待业青年，家庭主妇及想小本创业的社会各界人士，有无基础均可。

　　【金凌餐饮培训】培训时间：

　　培训时间：一对一授课，学员亲自动手操作，根据学员的学习接受能力，学会为止。不限制学习时间，单项一般3-7天左右，视个人情况而定。

　　【金凌餐饮培训】优惠及保障：

　　新优惠：学二送二，学三送三，学多优惠多，当天报名可报销来校路费，公司承诺一次性收费，学费全部按照官网标价，入学即签订费用和项目合同！

任课老师

王莉莉-小吃老师

特色小吃培训·13年教龄

2006年进入餐饮行业2006年-2007年在超市任面点主管2008年-2013年在某校任专业的小吃老师2014年至今，金凌美食培训学校，担任小吃专业教师，小吃研发教师，教学部主任等职，在小吃口味上多次有突破性的改进。擅长：麻辣烫，卤菜，烧烤，烤猪蹄，凉皮米线，关东煮，云南过桥米线等
陈操-早点班教师

面食/面点培训·15年教龄

07年独立经营早点店09年在家乐福超市担任中点领班10年在无锡君来洲际大酒店，中点部担任主管工作11年，在合肥西湖蓝宝大酒店担任主管工作12年至今在合肥金凌美食培训学校担任中点班教师，中点专业负责人，经验丰富，技术成熟，并被评为优秀指导教师，秉承“创意为先，悦纳学习”的教学理念，注重树立学生在实践创作中的积极心态。
咖啡饮品班-林兰兰老师

咖啡培训·11年教龄

教学领域：英式鸡尾酒制作、饮品制作、精品咖啡烘焙、意式咖啡体系、咖啡拉花创作..教学方法：课题、讲解、操作、交流、案例、归纳、总结;教学形式：通俗、由浅入深，细致、思维缜密，氛围、幽默诙谐，归纳、言简意赅。