上海日本料理精选课

￥1680起

小班

班制

16课时

课时

白天班,周六周日,周日全天

班型

12年专注日料寿司刺身烧鸟培训

课程介绍

课程内容：

第一天：

上午：日式材料、食材讲解，学习玉子烧

下午：日式雕花学习，寿司醋制作，章鱼烧制作，大阪烧制作

第二天：

上午：色拉汁调制、制作蔬菜色拉、土豆色拉

下午：寿司基础介绍，拌寿司饭、学习反卷、手握、军舰

第三天：

上午：日本天妇罗制作

下午：日式寿喜烧制作

时间：早上9点到11点，下午14点到16点。价格1680元。

周末班。人满即开班。

教学方式：老师现场示范，学员动手练习，老师进行指导。

说明：

1.价格包含所有材料费、教材费，无任何额外费用，制作的菜品可以免费品尝。

2.学员上课时可以录制教学视频，也可由学院提供高清视频回去练习。

3.可加老师微信，有日料方面的疑问随时与老师沟通。

4.同学圈，我们有学习氛围超级浓郁的血缘群体，每天攀比菜品，讨论日料，增长大家的日料知识，促成大家整体的飞速进步。

任课老师

黄万里

餐饮酒店管理·12年教龄

在上海从事日本料理行业 20 年，做过各档日料店板前寿司、会席料理、居酒屋、深夜食堂等，莅任日料店店长，主厨。性格沉稳，幽默，会日语，在日本人经营料理店共事多年，工作细心，细致，亦是良师也是益友。
丁聪

餐饮酒店管理·9年教龄

在上海从事日本料理行业多年，擅长车鱼技法、刺身摆盘、大型寿司摆盘。性格沉稳，工作细心，爱专研，爱创新，技术流高手。
陈佳文

餐饮酒店管理·15年教龄

天使投资人，连续创业者，拥有 15 年以上营销策划与餐饮门店管理经验。对店铺定位，开店指导，店面装修，员工管理，店铺经营活动有着丰富的经验，帮助过上百家零餐饮经验创业者开店成功。