苏州6个月西式料理全能班

课程介绍

6个月西式料理全能班

全科全能 ●难度逐级进阶 ●职业生涯规划指导 

【适宜人群】

零基础对西式料理行业感兴趣

想高薪就业怕盲目入行,职业发展没优势

想转行开店小白入局开店没头绪

【瞄准行业紧缺高薪岗位】

从0开始搭建西式料理全领域知识体系

产品多元化、难度逐级提升，练就扎实专业技能

职业发展规划指导，获取事业的成功关键方法

【岗位模拟】

酒店后厨多岗位实操模拟

【就业指导】

求职攻略-职业定位|应聘渠道|简历制作面试技巧-职场礼仪|面试技巧培训|面试模拟职业素养-职业发展规划|职场心态管理|晋升

【就业指导】

开店可行性评估|店面运营营销引流团队搭建|人员管理|紧急事件处理打造

西餐料理190学习产品款量

前菜沙控|汤品|主菜|主食|轻食套餐|沙控|披萨|意面|烩饭|小吃|炸鸡|鸭鞠|鹤肝|牛排.

经典甜品25款学习产品数量

布丁奶冻|热带水果慕斯|巧克力调温技术|提控米苏|芝士蛋糕|盘饰甜品|圣托诺蕾

烘焙面包学习25款产品数量

流行料理面包|网红流心面|包布里欧修|健康软欧包|经典欧式面包|起酥面包

咖啡饮品25款习产品数量

意式浓缩|手冲咖啡金杯萃取|调味咖啡|拉花|潮流饮品|英式调酒.

产学研商相结合的完整业态模式

森焙学校是以技能研发推动教学培训的美食文化教育学校

教学场景

任课老师

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  阿诺德

  西点/烘焙培训

  法国MOF甜品冠军2000年法国优秀的甜点师比赛冠军法国波尔多比赛艺术甜品一等奖法国罗莫朗坦比赛艺术甜品一等奖法国奥辛塔尼比赛艺术甜品一等奖法国阿尔帕荣比赛艺术甜品一等奖法国图卢兹比赛巧克力俱乐部的巧克力展一等奖巴黎甜点展巧克力作品以及巧克力珠宝展一等奖

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  中村勇

  西点/烘焙培训

  东京製菓学校前校长日本洋菓子协会连合会 评议员东京都洋菓子协会副会长AcadémieculinairedeFrance协会会员FranceProsperMONTAGNE协会会员1980.06.“近代製菓概论”翻译出版的功绩，获得由法国製菓连合会颁发的功劳赏1988.05.获得AcadémieculinairedeFrance奖1997.11.获得FranceProsperMONTAGNE协会圣夫秋娜勋章骑士赏1998.11.代表优秀技能者获得东京都知事赏2008.11.获得由财团法人日本食生活文化财团颁发的食生活文化教育功劳赏获得FranceProsperMONTAGNE协会圣夫秋娜勋章艺术文化赏2010.11.代表卓越技能者获得现代的名工赏等其他的多项奖项

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  和泉光一

  西点/烘焙培训

  日西甜点鬼才/甜点冠军• 国际裁判员• 2002年 第10届内海杯法国西点世界杯日本预选赛冠军• 2004年 世界糕点赛WPTC巧克力项目亚军• 2005年 代表日本参加世界巧克力大师(World Chocolate Masters)比赛-团体荣获第三名，个人蛋糕单项冠军• 2006年 代表日本参加美国凤凰城世界糕点比赛(WPTC)，日本队领队，获团体第二名，巧克力Showpiece冠军• 2007年 代表日本至法国巴黎巧克力大师杯(World Chocolate Master)比赛担任评审• 2008年 世界糕点比赛(WPTC)日本代表 味觉部门评审