佛山咖啡甜品专业精修班
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- 介绍
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课程介绍
结合时下经典的”咖啡+甜品”复合消费新概念而打造的爆款课程，约70款教学产品覆盖咖啡和甜品全品类；
咖啡课程包含咖啡烘豆、品鉴、金杯萃取、精品烘豆、咖啡拉花等内容，是为有志于在咖啡领域深造学员量身打造的课程；
甜品课程包含泡芙、小慕斯、巧克力主题蛋糕、淋面系列蛋糕、喷砂系列蛋糕等，产品类别以日系甜品为主搭配部分法式糕点，教学产品款式与现代复合咖啡馆、糕点店无缝衔接。
学员完成学业后获得王森学校毕业证书，同时可报考执业资格认证获得相应资格证书。
毕业学员适合五星级酒店、国际连锁烘焙品牌、国际大型连锁商超、高端烘焙店、高级糕点店、线上蛋糕品牌相关岗位工作，有2000余家合作企业可供选择。
注：课程内容、上课时间及授课老师以实际授课为准
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任课老师
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中村勇
西餐/料理培训·11年教龄
日本東京制菓学校前校长，日本洋菓子协会联合会评议员，日本冠军秀的烘焙节目主要评审。
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Frédéric HAWECKER
西点/烘焙培训·12年教龄
2002年巧克力国际大奖赛艺术造型第1名，2005年Marignagne巧克力大赛第1名，2011年获得当年唯1一位MOF大师称号，2014年获得《club des croqueurs de chocolats》协会大奖(巧克力装饰)。
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和泉光一
西餐/料理培训·11年教龄
王森世界名厨学院日方院长，三料世界冠军(巧克力世界冠军、盘式甜点世界冠军、拉糖世界冠军)，多项世界大赛常任评委。
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