佛山环球西餐专业精修班
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课程介绍
欧洲西餐与亚洲料理强强联合，一门国际级全球化餐饮料理课程，约85款教学产品展现世界各地餐饮文化的精髓；
西餐课程包含基底【酱汁、汤类】、小吃、沙拉、主食【意面、米饭】、主菜【牛肉、猪肉、鸭肉、鸡肉、家禽、羊肉】及海鲜【鱼肉|生蚝|龙虾】约58款菜品；
日料课程包含寿司、刺身、烧物、煮物、炸物 等约10款菜品；
东南亚料理课程包含泰式料理、新加坡料理、越南料理、马来西亚料理等约10款菜品；
面包课程做为料理面包、欧式面包、法式面包等佐餐面包约10款。
学员完成学业后获得王森学校毕业证书，同时可报考执业资格认证获得相应资格证书。
毕业学员适合五星级酒店、国际连锁烘焙品牌、国际大型连锁商超、高端烘焙店、高级糕点店、线上蛋糕品牌相关岗位工作，有2000余家合作企业可供选择。
注：课程内容、上课时间及授课老师以实际授课为准
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任课老师
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中村勇
西餐/料理培训·11年教龄
日本東京制菓学校前校长，日本洋菓子协会联合会评议员，日本冠军秀的烘焙节目主要评审。
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Frédéric HAWECKER
西点/烘焙培训·12年教龄
2002年巧克力国际大奖赛艺术造型第1名，2005年Marignagne巧克力大赛第1名，2011年获得当年唯1一位MOF大师称号，2014年获得《club des croqueurs de chocolats》协会大奖(巧克力装饰)。
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和泉光一
西餐/料理培训·11年教龄
王森世界名厨学院日方院长，三料世界冠军(巧克力世界冠军、盘式甜点世界冠军、拉糖世界冠军)，多项世界大赛常任评委。
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