西安螺蛳粉培训

课程介绍

　　螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。

　　螺蛳粉培训课程：

　　1.讲解香辛料的作用和分类，选料，配比及加工。

　　2.老师教学员螺丝粉调味料的配比。

　　3.螺丝和其它配料的选材和加工制作方法及保存。

　　4.泡粉及熬汤，烫粉的技巧。

　　5.学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止。

任课老师

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  白师傅

  中式烹饪培训·24年教龄

  主攻方向：牛羊肉泡馍，兰州牛肉拉面，肉丸胡辣汤，牛肉饼，灌汤包，腊牛肉夹馍，水盆牛羊肉，羊蝎子，烤全

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  陈师傅

  中式烹饪培训·24年教龄

  主攻方向：biang biang面、油泼面、拉条子，岐山臊子面、杨凌蘸水面，澄城手撕面、礼泉烙面、菠

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  党师傅

  中式烹饪培训·44年教龄

  主攻方向：陕西名小吃甑糕