北京初级翻糖蛋糕研修班

课程概要：

专业翻糖理论知识讲解

专业翻糖蛋糕店的构架进行讲解

翻糖蛋糕设备讲解

翻糖各种工具、模具的使用讲解

翻糖专业糖霜的配比与制作

糖蛋糕糖皮的包覆

翻糖蛋糕花边、围边的讲解

翻糖卡通公仔

翻糖人偶公仔一款、翻糖花卉的制作

翻糖饼干的制作以及搭配甜品台风格讲解

翻糖纸杯蛋糕的制作以及搭配甜品台风格讲解

甜品台风格的设定与讲解