北京蛋糕面包双修班

课程概要：

裱花工具的认识和使用方法

机器设备的讲解和操作方法

鲜奶油的打发方法和保存

抹胚的制作手法和技巧

各类花边的制作手法和技巧

果膏的淋法和技巧

水果的切法和艺术造型

生日蛋糕各种花卉的制作及代表含义

生日蛋糕生肖及人物的制作

各式生日蛋糕胚的抹法

面包培训种类：黄金火腿、沙拉热狗、香肠仔等